5 receitas diferentes para se vender nas festas juninas

Maçã do amor de chocolate

Uma versão diferente e irresistível da clássica maçã do amor, com uma camada de chocolate que agrada todos os públicos.

Ingredientes (6 unidades)

• • 500g de chocolate fracionado para cobertura
• • 6 maçãs pequenas
• • Confeitos a gosto
• • 6 Espetos de bambu 18cm Bompack ou Palitos de picolé Bompack
• • 1 Papel manteiga Bompack

Modo de preparo

1. Lave e seque bem as maçãs;
2. Pique o chocolate em pedaços menores e derreta aos poucos no microondas, mexendo de 30 em 30 segundos;
3. Espete as maçãs com os espetos de bambu ou os palitos de picolé;
4. Mergulhe as maçãs no chocolate derretido e deixe escorrer o excesso;
5. Se quiser, passe no confeito (pode ser granulado, confetes ou o que você preferir);
6. Coloque as maçãs em cima do papel manteiga em uma travessa e deixe na geladeira até endurecer.

Cachorro quente

Um clássico das festas juninas que, com diferentes combinações de acompanhamentos, permite atender mais clientes e aumentar o ticket médio.

Ingredientes (6 unidades)

• • 500g de salsicha (Aprox. 10 unidades)
• • 6 pães para hot dog
• • Batata palha, ketchup, mostarda e maionese a gosto
• • Sal a gosto

Modo de preparo

1. Cozinhe as Salsichas em uma panela com água fervente em quantidade suficiente para cobri-las. Deixe-as aquecer durante 3 minutos e reserve.

2. Para o acompanhamento, as possibilidades são praticamente infinitas. Isso porque cada região do Brasil tem seus próprios costumes e preferências na hora de montar o cachorro-quente. Aqui vão algumas ideias de acompanhamento para cachorro-quente:

Vinagrete: misture a cebola picada, o tomate picado, o azeite, o vinagre e a salsinha picada. Misture bem e ajuste o sal.

Purê de batata: cozinhe 4 batatas médias. Quando estiverem bem cozidas, passe no espremedor. Em seguida refogue elas na manteiga, metade de uma cebola, 1 dente de alho e 1 copo de leite.

Carnes (calabresa e bacon): frite 150g de bacon em cubos até dourar e reserve. Na mesma panela, frite 1 gomo de calabresa picada até ficar bem dourada. Misture os dois e utilize como complemento para os cachorros-quentes.

3. Abra os pães ao meio, coloque uma ou duas salsichas e finalize com os acompanhamentos de sua preferência. Sirva imediatamente.

Caso você faça essa receita para vender, utilize nossos sacos plásticos ou embalagens para cachorro-quente, que são práticos e simples de utilizar e reservar os hot-dogs.

Pipoca Gourmet

Ingredientes (10 porções)

• • 1 xícara de milho de pipoca
• • 1/2 xícara de óleo
• • 1 xícara de água
• • 1 xícara de açúcar
• • 1 xícara de leite ninho

Modo de preparo

1. Coloque o óleo, a água, o açúcar e o milho de pipoca em uma panela grande e mexa bastante.
2. Mexa em fogo alto até começar a estourar a pipoca (cerca de 15 minutos), tenha cuidado para não se queimar quando a pipoca pular.
3. Baixe o fogo, feche a panela e mexa de vez em quando (sacudindo a panela), até você ouvir as pipocas pararem de estourar.
4. Assim que as pipocas demorarem mais de 5 segundos para estourar, desligue o fogo.
5. Quando sua pipoca estiver pronta, ela vai ficar “caramelizada” e um pouco colada uma na outra por causa da calda.
6. Coloque o leite ninho em uma vasilha e misture bem a pipoca com o leite ninho.

Dica: para armazenar suas pipocas, utilize nossos sacos de papel para pipoca, que são ideais para transportar e armazenar pipocas doces ou salgadas.

Bolo de milho com goiabada

Ingredientes (18 porções)

• • 3 ovos
• • 160 g de milho verde
• • 160 g de óleo de girassol
• • 180 g de açúcar demerara
• • 500 g de leite de coco
• • 250 g de flocos de milho
• • 80 g de coco fresco
• • 17 g de fermento químico
• • Goiabada Cremosa
• • Forminhas 8x5cm Bompack

Modo de preparo

1. Distribua as forminhas de papel em formas de cupcake e reserve.
2. Pré-aqueça o forno a 135ºC.
3. No liquidificador, coloque os ovos, o milho, o óleo, o açúcar, os flocos de milho e o coco ralado. Bata até formar uma mistura homogênea.
4. Coloque a mistura em uma tigela, acrescente o fermento e mexa delicadamente com um fouet, em movimentos circulares de baixo para cima.
5. Distribua a massa nas forminhas untadas e leve ao forno por aproximadamente 15 minutos.
6. Retire do forno, espere amornar, desenforme e deixe esfriar sobre uma grade.
7. Quando estiver completamente frio, cubra cada bolinho com 2 colheres (sopa) de goiabada.

Pé de moleque fit

Ingredientes (8 Porções)

• • 1 colher de sopa de óleo de coco
• • 1 colher de cacau em pó sem açúcar
• • 4 colheres de sopa de adoçante culinário
• • 200g de iogurte natural sem açúcar
• • 200g de amendoim
• • 1 unidade de Papel Manteiga ou Cook Paper Bompack

Modo de preparo

1. Coloque o açúcar culinário, o óleo de coco e o cacau em pó em uma panela e mexa bastante.
2. Após a mistura se dissolver na panela, adicione o iogurte natural, e continue misturando.
3. Quando a mistura estiver com uma consistência boa (parecido com a de brigadeiro mole), adicione o amendoim.
4. Por fim, coloque em uma forma o papel manteiga ou cook paper (para que o pé de moleque não grude), e depois separe as porções. Espere esfriar.

Os detalhes que fazem a diferença

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Fontes:
"https://www.youtube.com/watch?v=Dy25p74prak"
https://www.estadao.com.br/paladar/receita/bolo-de-milho-com-goiabada-simples/
https://www.tudogostoso.com.br/receita/179608-pipoca-de-leite-ninho.html
https://www.seara.com.br/materia/como-fazer-a-calda-da-maca-do-amor-quatro-formas-simples-e-deliciosas/